veelgestelde vragen

we kopen en verpakken onze matcha in kleine batches, zodat hij zo min mogelijk tijd in opslag doorbrengt.

het exacte batchnummer en de houdbaarheidsdatum staan op elk blik. informatie over oogst en productie staat ook op de productpagina wanneer die beschikbaar is. zo kun je de gegevens van de matcha die je echt koopt bekijken, in plaats van af te gaan op een vage claim over versheid.

na opening smaakt je matcha binnen zes tot acht weken het best.

een portie van 2 g matcha bevat meestal ongeveer 40-70 mg cafeïne.

de exacte hoeveelheid verschilt van nature per matcha en hangt af van hoeveel poeder je gebruikt. ben je zwanger, geef je borstvoeding of ben je bijzonder gevoelig voor cafeïne, vraag dan advies aan een geschikte zorgverlener.

geen toevoegingen. het enige ingrediënt is 100% japanse groene thee.

er zijn geen zoetstoffen, kleurstoffen, aroma's of conserveermiddelen toegevoegd. op basis van de ingrediënten is de matcha vegan en glutenvrij.

controleer altijd het etiket op je blik voor de nieuwste informatie over ingrediënten en allergenen. heb je een ernstige allergie en wil je informatie over verpakking of mogelijk kruiscontact, mail dan voor je bestelt naar [email protected].

ja. elke matcha wordt door een onafhankelijk laboratorium getest op residuen van bestrijdingsmiddelen, zware metalen, microbiologische kwaliteit, waaronder relevante bacteriën, en pyrrolizidine-alkaloïden, ook wel pa’s genoemd.

de resultaten moeten aan de geldende eu-limieten voldoen voordat we de batch verkopen.

elk blik bevat 30 g matcha.

dat zijn ongeveer 15 porties met onze gebruikelijke 2 g, of tot 20 lichtere porties met 1,5 g. gebruik je 3 g voor een matcha latte, dan zijn het er ongeveer 10.

zeef 1,5-2 g matcha in een kom en voeg 60-70 ml water van ongeveer 70-80°c toe.

klop snel vanuit je pols in een losse zigzag tot de matcha glad is en er een fijne schuimlaag ontstaat.

dit is een beginpunt, geen strikte regel. gebruik iets meer water voor een lichtere smaak of iets minder als je hem sterker wilt.

zeef 3 g matcha in een kom of glas. voeg ongeveer 40-60 ml water van 70-80°c toe en klop helemaal glad.

voeg 100-150 ml van je favoriete melk toe, afhankelijk van hoe sterk je hem wilt.

voor een iced latte doe je eerst melk en ijs in het glas. giet daarna de geklopte matcha erover.

nee. met een bamboeklopper krijg je matcha het makkelijkst glad met een fijne, gelijkmatige schuimlaag, maar het is niet de enige manier.

je kunt ook een kleine elektrische melkopschuimer gebruiken of de matcha met water schudden in een goed afgesloten fles of pot.

gebruik bij schudden warm of koud water, nooit heel heet water in een afgesloten bakje.

een paar kleine klontjes zijn heel normaal. matcha is extreem fijn en trekt snel vocht uit de lucht aan.

zeven voordat je water toevoegt maakt het grootste verschil. je kunt ook met een klein beetje water beginnen en de matcha eerst tot een gladde pasta mengen.

gebruik altijd een schone, droge lepel en sluit het blik goed wanneer je klaar bent.

zeef de matcha eerst en gebruik water van ongeveer 70-80°c. klop snel vanuit je pols in een losse zigzag in plaats van langzaam rond te roeren.

je kom maakt ook verschil. in een brede kom heeft de klopper meer ruimte.

sommige matcha schuimt van nature meer dan andere. een dunne schuimlaag betekent dus niet automatisch dat er iets mis is met de matcha.

bewaar het blik goed gesloten op een koele, droge en donkere plek. een keukenkastje uit de buurt van oven, waterkoker en direct zonlicht is meestal perfect.

bescherm de matcha tegen warmte, stoom, vocht en sterke geuren en gebruik altijd een schone, droge lepel.

een geopend blik van 30 g hoeft niet in de koelkast als je het binnen zes tot acht weken gebruikt en koel, droog en donker bewaart.

wordt het thuis bijzonder warm, dan kun je het blik in de koelkast zetten. zorg dat het helemaal luchtdicht is en laat het voor opening op kamertemperatuur komen. zo voorkom je condens in het blik.

voor de beste kleur, geur en smaak kun je je matcha het best binnen zes tot acht weken na opening opmaken.

daarna wordt hij niet ineens onveilig. de smaak wordt gewoon langzaam minder uitgesproken en de kleur kan wat afnemen.

we bezorgen op dit moment in nederland, belgië en duitsland.

verzendkosten:

• nederland - €4,95
• belgië - €5,95
• duitsland - €5,95

vanaf €40 is verzending gratis in alle drie de landen.

we maken bestellingen normaal binnen één tot twee werkdagen klaar.

na verzending duurt de bezorging meestal:

• nederland - 1-3 werkdagen
• belgië - 3-5 werkdagen
• duitsland - 3-5 werkdagen

dit zijn schattingen, geen garanties. rond lanceringen, feestdagen of bijzonder drukke periodes bij de vervoerder kan het wat langer duren.

ja. vanaf €40 is verzending naar nederland, belgië en duitsland gratis.

onder €40 kost standaardverzending binnen nederland €4,95 en naar belgië of duitsland €5,95.

ja, zolang het product ongeopend is en de originele verzegeling nog intact is. neem binnen 14 dagen na ontvangst contact met ons op, dan sturen we je de retourinstructies.

de retourkosten zijn voor jou, tenzij het product beschadigd, verkeerd of niet zoals beschreven is aangekomen.

omdat matcha een voedingsmiddel is, kunnen we geopende blikken of blikken waarvan de verzegeling is verbroken niet terugnemen.

mail [email protected] met je bestelnummer en een paar duidelijke foto's van het pakket en het product.

we bekijken wat er is gebeurd en regelen een passende vervanging of terugbetaling. gooi de verpakking nog niet weg voordat je contact hebt opgenomen, omdat de vervoerder er mogelijk foto's van nodig heeft.

mail ons via [email protected]. we antwoorden meestal binnen twee werkdagen.

ja. vul het formulier op onze groothandelspagina in of mail [email protected] met wat informatie over je bedrijf, de producten waarin je geïnteresseerd bent en de geschatte aantallen.

we komen bij je terug met beschikbaarheid, prijzen en de volgende stappen.

ja. kies op de productpagina de abonnementsoptie en je gewenste bezorgfrequentie voordat je de matcha aan je winkelmand toevoegt.

je kunt je abonnement via je account beheren of opzeggen.